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鶏大根

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Description

冬の甘い大根を圧力鍋で煮込みます。
娘の大根嫌いも克服しました。
今ではつまみ食いするほどに。

材料 （4人分）

大根
1/2本(約700g)
人参(小)
１本
鶏もも肉
１枚(約300g)
麺つゆ(3倍濃縮)
100cc
砂糖
大さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉は1枚を10切れくらいにカットします。大根(大きめに)・人参は乱切りにします。

  2. 2

    写真

    麺つゆ・砂糖・大根・人参・鶏肉の順で圧力鍋に入れます。

  3. 3

    圧力鍋を中火にかけて、圧力がかかれば弱火で5~10分煮ます。お手持ちの圧力鍋で時間を調整してね。

  4. 4

    写真

    ピンが降りたら、優しく混ぜる。蓋をして冷やします。
    (すぐ食べても美味しいです)
    冬は食べる直前に温め直してね。

  5. 5

    写真

    2015.2.21話題入りしました。
    普通のお鍋でも作れるようです。コトコト弱火で水分を出して煮てくださいね。

  6. 6

    残った汁でお豆腐を煮ると美味しいですよ。お試しくださいませ(^○^)♪

コツ・ポイント

圧力鍋での作り方です。普通にお鍋で煮たことがないので、ごめんなさい。
圧力の指定があるときは低圧です。
出来上がると大根からかなりのお汁が出ていますよ。
大根はとても柔らかくなっています。混ぜすぎると砕けてしまいます。

このレシピの生い立ち

豚肉とはよく煮るのですが、同僚に鶏と大根が美味しいよとアドバイスをもらい、麺つゆで煮てみました。
我が家は半分だと足りなくて、大根１本煮ても食べ切れます(笑)
レシピID : 2876712 公開日 : 14/12/12 更新日 : 15/02/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22件 (18人)
2016年10月26日
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しそゆな
簡単美味しいです！ありがとうございました(^^)

この季節が来たと喜んでいます。娘にも食べさせなきゃ❤感謝♪

2016年9月28日
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波平温泉
簡単で美味しくて大満足です！

これから鶏大根の季節だよ。美味しい大根getしたいわ。感謝❤

2016年7月9日
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低カロ探検隊
簡単に美味しく出来ました♪

夏にも美味しそうですね(^O^)娘が帰ってきたら作りますね❤

2016年1月19日
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ＪＵＮちゃン
圧力鍋調理で鶏ｻﾝもほろほろ～♡大根たくさん消費できました♪

先日、手羽元で作ったら、美味しかったのでオススメです♡感謝♬

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チーム預金
鶏大根
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