ネギぬた

ネギぬた
昔ながらのネギぬた料理です。生イカを茹でて混ぜても良いです♪

材料

長ネギ
味噌
砂糖
少々
醤油
少々

1

長ネギを1.5〜2㎝位の長さに切り、沸騰した湯(塩少々を加える)で茹でる。

2

味噌、酢、砂糖、醤油でタレを作る。

3

茹でてあら熱が取れたネギを両手で水気を絞り、タレに入れて混ぜる。

コツ・ポイント

ネギを茹で過ぎないことです。

このレシピの生い立ち

亡き父の好物でした。酢の物をあまり好まなかった父ですが、なぜかネギぬたは好んで良く食べていました。
レシピID : 2877968 公開日 : 14/11/10 更新日 : 14/11/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/12/02

写真

ネギだけで初めて作ってみました。今度はイカ入りで作ってみたいです

たんみい

イカ入りも美味しいです♪お役に立てて嬉しいです。

14/11/29

First tsukurepo mark
写真

イカの一夜干しのゲソを加えました☆ねぎがあればすぐに作れて便利♪

ひーちゃんママ♪

旬なネギの甘みが良いですネ。一夜干しのコクが美味しそう♪