大根菜の煮びたし

大根菜の煮びたし
この作り方だと大根菜の色がキレイなので好きです。たくさん作って、作り置きにするといいですよ。

材料 (4人分)

大根菜
2束
1枚
600cc
50cc
お醤油
50cc

1

大根菜を茹でます。食べやすい大きさに切ります。

2

鍋にだし汁・みりん・お醤油・薄揚げを入れて煮ます。煮立ったら火を止めて、大根菜を入れます。 あとは、1~2時間漬けておくと味がしみて美味しいですよ。

3

コツ・ポイント

冷蔵庫にいれておいて、翌日食べるのも好きです。

このレシピの生い立ち

小さい頃、おばあちゃんがよく作ってました。
なつかしい味です。
レシピID : 287813 公開日 : 06/10/05 更新日 : 06/10/05

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