梨酵母エキス

瓶や蓋を煮沸消毒します。
布の上で乾かしましょう。

（１日目）

瓶に、切った梨と水を入れて常温に置いておきます。
毎日瓶を振って蓋をあける。

（２日目）

水が少し白濁してきました。

（４日目）

泡もどんどん出てきて梨も浮いています。

（５日目）

かなりぶくぶく。
蓋をあけるとプシッ！ぽんっ！って感じになる。

（５日目）

液だねができました♪

エキスだけ瓶にもどして。

この液だねを使ってパンを焼きます。
冷蔵庫で１ヶ月ぐらい保存できます。保存する場合は時々果物や砂糖（エサ）を入れてやる。