ホワイトチョコのポテトコロッケ

今回はこちらのホワイトチョコレートを使用しています。

野菜はみじん切りにして、フライパンにサラダ油を入れ人参、ひき肉をよく炒め最後に水菜を入れてさっと炒め塩・胡椒で味を調える

炒めた野菜は、冷ましておく。

チョコレートを粗く刻んで、冷めた３と４に混ぜ、ナツメグを加え楕円のコロッケ型に型地を調える。

薄力粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、１８０度の油で両面こんがりと揚げる。