ゴルゴンゾーラのニンジンサラダ

ゴルゴンゾーラのニンジンサラダ
ゴルゴンゾーラのくせと、ニンジンがピッタリ!たくさんニンジンが食べられます。お客様にもいいかも。

材料

ニンジン
中1本
ゴルゴンゾーラチーズ
20g
小匙2
チーズの味をみて適量
胡椒
少々
パセリ・松の実・くるみなど
お好みで

1

ニンジンは千切りにし、塩(分量外)をして、しんなりするまで置く。水をさっと流して水きりしておく。

2

ボールに、オイル・レモン汁・胡椒・分量のチーズのうちの5gを入れてよく混ぜる。

3

ここで味をみて塩で調整し、ニンジンを和える

4

残りのチーズを適当に崩して混ぜ、パセリ・松の実・くるみなどがあれば混ぜる。
冷やしてどうぞ。

コツ・ポイント

最初に和えるドレッシングに、チーズを少し入れることで、ニンジンとチーズがなじみやすい。チーズによって塩分が違うので、味見を忘れないでね!!

このレシピの生い立ち

三沢市のニンジン、たくさん入って100円だったので・・・
レシピID : 287834 公開日 : 06/10/05 更新日 : 06/10/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/05/31

写真

画像が悪く、すみません!ありがとうございました

05ゆう03

作ってくれて有難うございます!人参美味しく食べられたかな〜

13/04/19

First tsukurepo mark
写真

人参の甘さ&チーズの塩気が絶妙!作ったのは実は2度目です

mimistya

初れぽ有難うございます!しかも2回目!嬉しいです。