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簡単リンク【管理栄養士考案】根菜の豆乳みそシチュー
作り方
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1
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各材料は大きさをそろえて乱切りにする。
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2
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鍋で、インゲン以外の１の材料をバターで炒め、水を加えて柔らかくなるまで煮込む。
コツ・ポイント
*豆腐、高野豆腐、生揚げ、がんもどき、きな粉、湯葉など大豆製品はカルシウム・マグネシウムのバランスが良く、吸収にも優れています。
*味噌はあらかじめ少しの豆乳で溶いてからいれましょう。
*味噌はあらかじめ少しの豆乳で溶いてからいれましょう。
このレシピの生い立ち
インゲン→ブロッコリー
里芋→ジャガイモ
鶏肉→ホタテ
など、いろいろな材料を試してみてくださいね。
里芋→ジャガイモ
鶏肉→ホタテ
など、いろいろな材料を試してみてくださいね。
レシピID : 2878581
公開日 : 14/11/11
更新日 : 14/11/11
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つくれぽありがとうございます！絶妙な組み合わせですよね。