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里芋の皮を厚めに剥き、一口大に切る。
ビニール袋に切った里芋を入れ、塩をふって下味をつけておく。揚げ鍋に油を入れ、160度くらいに予熱しておく。
しばらくおいて粘り気がでてきたら、袋の中に片栗粉を入れ、袋の中で材料をシャカシャカ。まんべんなく粉をまぶす。
油で揚げる。最初は低め(160度くらい)でじっくり。火が通ってきたら温度を180度くらいに上げてカリッと。
バットに上げて出来上がり♪
ありがとうございます!しっとり感が里芋ならではですよね♪
ありがとうございます♫ サツマイモも美味しそうですね〜