爽やか☆お魚のカボスあんかけ☆

爽やか☆お魚のカボスあんかけ☆
爽やかなあんかけです

材料 (2人分)

魚のあら
1パック
小松菜
2〜3株
もやし
1袋
人参
1/2本
☆カボスの果汁
1個分(大2位)
☆醤油
大3
☆砂糖
小1
☆鶏ガラスープの素
小1
☆水
200ml
水溶き片栗粉
大1〜2
塩胡椒
適量
小麦粉
適量

1

今回はマグロです。マグロのあらを骨を除きながら適当な大きさに切り、塩胡椒しておく。

2

マグロに小麦粉をまぶし余分な粉をはたく。フライパンに多めに油をしき揚げ焼きにして皿に盛り付けておく。

3

小松菜は5cm位、人参は薄く半月切りにする。

4

フライパンに油をしき、もやし、小松菜、人参を炒めて、塩胡椒する。しんなりしてきたら、合わせておいた☆をいれる。

5

グツグツしてきたら水溶き片栗粉を入れてトロミをつけ、マグロの上にかけたら完成。

コツ・ポイント

マグロでなくてもお好きな魚で。

このレシピの生い立ち

カボスを沢山貰ったので。
レシピID : 2879391 公開日 : 14/11/11 更新日 : 14/11/23

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