バーナー不要！本格とろりクレームブリュレ

鍋に生クリームと牛乳としごいたバニラビーンズとさやを入れて温める。（沸騰しない程度）

ボウルに卵黄と砂糖を加え混ぜ、こした1を加える。

2を皿に注ぎ、オーブンで110度で30分〜40分焼く。

カソナードを薄く敷いて、グリル等で焦げ目が付くまで焼く。粗熱が取れたらまた冷やして完成！

カソナードはカルディで買いました

バニラビーンズの扱き方は、さやに包丁で切れ込みを入れてスプーンの背で種を扱きます。