ヤングぬた

ヤングぬた
ワカメの代わりにきゅうりをいれたところに、ヤングを感じて欲しい。20代に、袖と胴の色がツートンカラーで、胸に「YOUNG」と書いてあるTシャツを自慢げに着ていたことを思い出した。確か足元は、デニム地の上げ底サンダルだった・・・

材料 (2人分)

長ネギ
1本
焼きちくわ
1本
きゅうり
1本
○味噌
大さじ1
○酢
大さじ1
○砂糖
大さじ1
ひとつまみ
○白ごま
ひとつまみ

1

○印の調味料を混ぜて、冷蔵庫で冷やす。

2

ねぎを3cm程度にカットして茹でたあと、ざるで荒熱を取る。

3

きゅうり、焼きちくわを厚めにスライスして、長ネギ、調味料と合える。

コツ・ポイント

わかめとか、じゃことか入れても旨い。彩りが欲しいなら、カニカマを入れればいいぞ。洋風にしたければ、チーズを入れてもいい。

このレシピの生い立ち

人生最後の食事は何を食べる?という設問がよくあると思う。俺は間違いなく「ぬた」だ。何故か子供の頃からぬたが好きだ。大人になった今、自分で作れるMy最後の晩餐だ。あなたにとっての最後の晩餐はなんですか?
レシピID : 287986 公開日 : 06/10/07 更新日 : 06/10/07

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