里芋とじゃがいも♪ハーフポテトサラダ

里芋とじゃがいも♪ハーフポテトサラダの画像

Description

クックパッドニュース掲載(00/4/15)&つくれぽ10話題入り(20/7/4)!里芋とジャガイモ半々のポテトサラダです

材料

180g(中3)
180g(中2)
4枚
40g
1個
マヨネーズ
大さじ2
塩こしょう
少々
大さじ1/2
大さじ1

作り方

  1. 1

    里芋の皮をむき切り、レンチンしてマッシュする。
    牛乳と酢とマヨネーズ(大さじ1/2)であえておく。

  2. 2

    ジャガイモの皮をむき、レンチンしてマッシュする。
    マヨネーズ(大さじ1/2)で和えておく。

  3. 3

    人参は千切り、ハムは短冊切り、ゆで卵は粗みじんにする。

  4. 4

    1と2と3とマヨネーズ(大さじ1)、塩こしょうで味を調え完成。

コツ・ポイント

混ぜすぎるともっちりしすぎるので、やりすぎない方がいいです。
里芋を食べやすくするために、牛乳と酢とマヨネーズを下味として使いました。

このレシピの生い立ち

里芋は煮物にしてもそれほどは消費できないので他メニューを考案中です。
普通にいけます!
レシピID : 2879989 公開日 : 14/11/18 更新日 : 20/07/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (10人)
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ピロミ♡
2種の芋で斬新❢もっちり感が良いね♡美味しく頂きました⁎˃ᴗ˂⁎
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L0TUSR00TS
モチモチのポテトサラダ⭐サンドイッチにもおすすめです♪
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ゆいぼんぼん
里芋を半分入れると、こんなに美味しくなるなんて!
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マユガリータ
少なめマヨのお陰で芋の味が濃く感じられ両方の芋の味の濃さも楽しくいただきました♡