天然酵母でヘルシーグラハムパン☆HB
まりーーーー
作り方
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1
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グラハム粉を6時間以上分量の水に浸けておく。パンケース以外の容器を使ってください。
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2
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パンケースに最初に生種を入れてから、1を水ごと加え、さらに強力粉、砂糖、塩を加える。
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3
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具を入れるときはレーズンケースに入れておく。今回はレーズン100gとクルミ30g使用しました。
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4
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HBにセットし、天然酵母パンモードでスタート！焼きあがれば完成です。
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コツ・ポイント
グラハム粉を前もって水に浸しておくこと。
全粒粉を用いる場合は不要です。
サンドイッチなどに用いる場合は具なしでいいと思います。
全粒粉を用いる場合は不要です。
サンドイッチなどに用いる場合は具なしでいいと思います。
このレシピの生い立ち
HBの天然酵母パンレシピとグラハム粉のレシピをドッキング☆よく膨らみ、しっとりしてプチプチ食感が楽しいパンができました。
まりーーーー
