みたらし団子

みたらし団子
この季節お団子が食べたくなります。という訳で作ってみました。

材料 (3人分)

100g
豆腐(森永Firm)
175g
大3強
醤油
大1
50ml
水溶き片栗粉
適宜
きなこ
お好みで

1

鍋にお湯を沸かす。
白玉粉と豆腐を滑らかになるまで混ぜ合わせる。

2

お団子を作りお湯に入る。浮いてきても少し放置する。流水で洗い流しぬめりを取る。
水気を切る。

3

鍋に水、三温糖、醤油を入れ火にかける。煮詰まったら弱火にして少しずつ水溶き片栗粉をを入れツヤを出す。お団子にかける。きなこはお好みでどうぞ。

コツ・ポイント

2日目もレンジにかけて美味しく頂きました。
お豆腐は森永のfirmタイプを使いました。

このレシピの生い立ち

白玉粉とお豆腐と混ぜた方がコクがあり美味しいと母が言っていたのを思い出し、夕食で使い切れなかったお豆腐で作ってみました。
レシピID : 288012 公開日 : 06/10/06 更新日 : 06/10/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

06/10/14

First tsukurepo mark
写真

お友達に好評です^^

paopaorin

ありがとうございま~す。小豆のお団子も美味しそうですね~。

paopaorin 2006年10月14日 17:03
始めまして。つくれぽを書いたpaopaorinです。
私はダブリンに住んでいます。これを作りたくってお豆腐作り(豆腐の素)から始めたのですが、こっちが思うように固まらなくて苦労しちゃいました^^;なのでお団子もちょっとゆるめになり、手離れ悪く、スプーンでお湯に落とし入れることになってしまいました。でも日本人のお友達もみんな日本の味と喜んでくれました。
Lorack 2006年10月25日 21:00
paopaorinさん、こんにちは。
お豆腐から作ってしまうとは驚きです!私は森永のお豆腐で作ったので本当のお豆腐ならもっと美味しいんでしょうね~
考えてみませんでしたが、日本のお豆腐で作る場合、お豆腐の量を少なめにしないとべたつくかもしれませんね。参考になりました~。
まこちりん 2007年07月25日 18:47
rosearomaさん♪こんばんはぁ(^-^)
先日、きゅうりの醤油漬けのれぽありがとうございました♪
すごくうれしかったです。
このみたらし団子おいしそうです。
旦那も私も和のお菓子が好きなので、作ってみます。
後ほどれぽしますね~(^▽^)/
これからもよろしくお願いします。
Lorack 2007年09月11日 08:47
まちこりんさん、こんばんは~。
きゅうり大好きなんですが、いつもサラダや浅漬けばかりで。煮込んだきゅうりは珍しかったようで家族にも評判良かったですよ~。
ご飯が美味しく頂けました。^^またレシピお願いしま~す。