冷蔵庫のお掃除に牛ミンチ丼

冷蔵庫のお掃除に牛ミンチ丼
子供の好きなミンチで牛丼。砂糖を使いたくないので玉ねぎのあまみを生かしました。

材料

ミンチ
250グラム
玉ねぎ
大1個
アスパラガス
4本
醤油
大さじ2
大さじ1
少々
 

1

玉ねぎをスライスして弱火から中火でじ~っくり炒めて甘みを引き出す。

2

一旦皿にあけ、牛ミンチとしょうがをポロポロに炒める。この時冷蔵庫にあまっている、豚肉や牛肉等も一緒にいためてします。

3

水カップ1、醤油大さじ2、酒大さじ1、甘みのアル岩塩少々、
味見して玉ねぎの甘さでも足りない場合は味醂大さじ1又は砂糖少々を入れて弱火で煮る。

4

うつわにご飯と盛って、別にいためたアスパラを盛り付ける。

コツ・ポイント

残ってるお肉を全部入れてしまいましょう。
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このレシピの生い立ち

ミンチは子供にも食べやすいみたい。
レシピID : 288030 公開日 : 06/10/06 更新日 : 06/10/06

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