簡単♪ヘルシー♪かぼちゃ団子
はなきらり
作り方
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1
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かぼちゃのマッシュを作っておく。
冷凍かぼちゃを使うと簡単です。皮はとったほうがきれいに仕上がりますが、とらなくてもかまいません。
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2
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白玉粉をボウルに入れ、かぼちゃ、木綿豆腐を入れ、だまにならないようよく混ぜる。
耳たぶくらいの固さになるよう調節しながら練ってください。
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3
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直径２センチくらいに丸める。鍋にたっぷりの湯をわかし、３分ほどゆでて団子が浮いてきたら冷水にとり、冷ます。
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4
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冷めたら水を切って盛り付け、きなこ、あんこなどお好みの味で召し上がれ♪
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コツ・ポイント
かぼちゃとお豆腐は目安です。耳たぶくらいの固さになるよう調節してください。白玉粉がだまにならないようしっかり練ってくださいね。
このレシピの生い立ち
団子好きの娘たち。ついでに野菜とたんぱく質もとれるよう工夫してみました。
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はなきらり
