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簡単リンクストックして便利！！冷凍キノコ
材料
しめじ
1パック
エリンギ
1パック
ブラウンマッシュルーム
1パック
酒
大さじ2
塩
小さじ1/2
ジップロックフリーザーバック
1枚
作り方
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2
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フリーザーバックに、しめじ・エリンギ・マッシュルームと酒・塩を入れ袋を閉じて、レンジ600W4分かける。
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3
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袋の口を開けて冷ます。冷凍する時は、空気を抜きながら袋を閉じ、キノコを平らにして冷凍する。
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4
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味噌汁・スープ・カレー・シチューなど使う時に、必要な分だけ折って使う。
コツ・ポイント
キノコは、数種類使って下さい。好きなキノコを、使ってOKです！料理にプラスした時、いろいろなキノコを楽しめます。
このレシピの生い立ち
キノコ類をちょこっとずつ欲しいので、加熱せず冷凍していましたが、かさを減らし、旨味もUPしないかと、酒と塩を加え加熱してみました。かさがへり保存にも便利です。
レシピID : 2880546
公開日 : 14/11/12
更新日 : 14/11/12
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キノコの組み合わせは自由です！特売で買ってストックしてね！！