オクラとエリンギの煮物

オクラとエリンギの煮物
フツーの煮物ですが、仕上げにオクラを入れたら、見た目もとろみもGood♪

材料 (2~3人分)

ニンジン
小2分の1本
エリンギ
大1本
オクラ
2~3本
づけ丼のたれ(レシピID:4303
小さじ1~2

1

ニンジン、エリンギは小さめの乱切り。オクラは2ミリ幅の輪切。

2

鍋にニンジン、エリンギを入れる。水をヒタヒタくらいに入れる。づけ丼のタレも入れる。

3

鍋を強火にかけ、煮立ったら弱火にする。ニンジンが柔らかく、煮汁が約半分になるまで煮る。

4

強火にして、オクラを入れる。
オクラの色が鮮やかになったら出来あがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

弁当のおかず№1の人気です。ニンジン抜きなら素早く出来るので重宝しています。
レシピID : 28806 公開日 : 01/09/03 更新日 : 03/11/14

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