松茸の味* 簡単 鶏肉のクリームうどん

松茸の味* 簡単 鶏肉のクリームうどん

Description

松茸の味お吸い物 を使って簡単に*
和風クリームの創作うどん!

具材・ソース・うどんの相性が抜群な一品です。

材料 (2人分)

うどん玉
2玉
鶏もも肉
160g
玉ねぎ(小)
1玉
小松菜
2株
えのき
1/2株
200ml
松茸の味お吸い物(素)
2袋
1片
サラダ油
大さじ1
少々
ブラックペッパー
少々

作り方

1

小松菜はよく洗い、一口大の大きさで斜めに切る。

玉ねぎ・にんにくは薄切りにする。

2

鶏もも肉を一口大に切る。塩で下味をつける。

フライパンにサラダ油・にんにくをいれ、温め、鶏肉を皮の面から強火で焼く。

3

表面がきつね色になってきたら、玉ねぎを加えて中火で炒める。

透き通ってきたら小松菜を加え、しんなりするまで炒める。

4

そこに生クリーム・まつたけの味お吸い物を加える。(砂糖をひとつまみいれるとマイルドに!)

5

4にうどんをいれてほぐす。

全体が温まってきたら、塩で味を調えたら器に盛り、ブラックペッパーをふりかける。

コツ・ポイント

◎味は基本的に松茸の味お吸い物で整います。笑

◎具材はブナシメジなどを使ってもおいしいです。

このレシピの生い立ち

お昼に冷蔵庫の残り物を組み合わせてつくりました。

和風クリームがうどんによく合います*

いろんな具材で試してみてください!
レシピID : 2880891 公開日 : 14/11/12 更新日 : 16/02/19

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