れんこん★チップス

おやつだけじゃ勿体無い!!お酒のおつまみにも使えます!!!

材料 (2人分)

れんこん
150g
さつまいも
50g
適宜
味塩
適量

1

れんこんは皮をむいて薄い輪切りにし、酢水さらす。水分をよく拭いて、平らに並べて乾かしておく。さつまいもは皮ごと輪切りにし、水にさらして水分をよく拭いておく。

2

揚げ油を160℃に熱して、1を入れてゆっくりと揚げていく。薄く色がついてきたら、ペーパータオルなどの上に取り出して、油をよく切って味塩を振る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 28811 公開日 : 01/09/03 更新日 : 03/01/05

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