鶏皮のシーザーサラダ風

鶏皮を使ったサラダです。簡単で美味しいです☆

材料 (4人)

鶏皮
2枚分
レタス
5~6枚
カイワレ大根
1/4パック
少々
クルトンorフランスパン
少々
塩、コショウ
少々

1

1.鶏皮を小さく切りフライパンでカリカリに焼き、塩、コショウをふります。

2

レタスは洗って冷水に晒し、千切ってお皿に盛り付け、鶏皮を散らします。

3

.カイワレとクルトンを散らし、グレープシードオイル、ハーブソルト、レモン汁をかけ最後に粉チーズ振りかけます。

コツ・ポイント

鶏皮をカリカリにすると美味しいです。

このレシピの生い立ち

お料理で鶏皮が残ったので、何かもう1品作ろうと思った時浮かんだサラダです。オイルはオリーブオイルでも良いです。
レシピID : 288129 公開日 : 06/10/06 更新日 : 14/03/27

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