里芋とわかめの中華和え

里芋とわかめの中華和え

Description

香ばしい桜海老の風味が楽しめる、里芋とわかめの和えものです。

材料 (2人分)

里芋
約150g(2~3個)
乾燥わかめ
小さじ1
桜海老(乾燥)
大さじ1
白ねぎ
約5cm
大さじ1
鶏がらスープの素
小さじ2分の1
いりごま
小さじ2
塩コショウ、ブラックペッパー
適量

作り方

1

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里芋は洗ってラップに包み、レンジ600Wで約4分、串がささるまで加熱します。
乾燥わかめは水で戻しておきます。

2

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ごま油と鶏ガラスープの素、白ねぎのみじん切りを合わせます。
香りがよくなるまで乾煎りした桜海老を熱いうちに加え和えます。

3

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皮をむき、ひと口大に切った1の里芋を2に加え、荒くつぶしながら和えます。

4

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固く水気を絞ったワカメ、いりごまを加え、塩コショウ、ブラックペッパーで味を調えながら和えたら出来上がり♪

5

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2015年12月10日
プレミアムサービス
「節約献立」でご紹介下さり有難うございました^人^

6

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2016年3月7日
cookpadおいしい健康
でご紹介下さり感謝です♡

7

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2019年1月1日
話題入りすることができました♬
お試し下さり有難うございます^人^

コツ・ポイント

*わかめが大きい場合、食べやすく切ってください。

*お好みで、里芋は荒く軽くつぶしてください。

このレシピの生い立ち

マヨネーズを使わずナムル風の味付けで、ヘルシーな里芋のサラダ風の和えものを作ってみたいと思いました。

栄養士さんより
「桜海老の香ばしい風味がアクセント!里芋とわかめで食物繊維が多く含まれ、腸内環境を整えます。」
レシピID : 2881325 公開日 : 14/11/13 更新日 : 19/01/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (10人)

18/02/20

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ワカメのシャキシャキ感とさといものねっとり感が合いますね!

チルタラ

食感を楽しんでくださり有難うございます♡作って下さり感謝です

18/01/29

写真

新しい出会い♡美味しかった♪子供たちも大人もハマりました✿

CafeDeSari

挑戦して下さり有難うございます♡美味安心しました^^感謝です

17/12/13

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桜えびが香ばしく♪里芋ねっとりと、ネギだれが効いてる~(^-^)

ユーロン

素敵なコメント有難うございます♡作ってくださり嬉♬感謝です♡

17/02/16

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旬の生ワカメで♪海老はナシだけどゴマ油が合う♡ありがとう♪

クック8OYXM5☆

旬のワカメ美味しそう^^アレンジ嬉しいです♬こちらこそ感謝♡