香味醤油で~♪ブリのステーキ!

香味醤油で~♪ブリのステーキ!
ブリをごま油で焼いて~香味野菜タップリのタレをまわしかけました^^ブリ大根や~照り焼きもいいけれど・・・たまにはサッパリこんなのもいかが??

材料 (2人分)

ブリ切り身
3切れ
ニンニクのみじん切り
1片分
生姜のみじん切り
親指大1片分
ネギのみじん切り
1/2本分
大さじ1
醤油
大さじ3
お酢
大さじ1
白髪ネギ&小ネギ
適宜

1

ブリは、一切れを2等分にする。
フライパンにごま油を熱し、ブリをこんがりと焼く。
火が通って、いい色に焼けたら、取り出してお皿に盛り付ける。

2

同じフライパンに、ニンニク・生姜・ネギを入れ炒める。香りがたってきたら、お醤油・お酢を入れひと煮立ちさせる。

3

1のブリに2の温かいタレをまわしかけ、白髪ネギ・小ネギの小口切りを散らしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

お酢&お醤油は好みで加減してくださいね~^^

このレシピの生い立ち

サッパリとブリを食べたくて考えました。
ブリは独特の臭みがあるので・・・香味野菜を入れると
消えるのでは?ということで~ニンニク・生姜・ネギを入れることにしました!
レシピID : 288152 公開日 : 06/10/06 更新日 : 06/10/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

571 (536人)

19/06/10

写真

ぶりは難しいイメージがありましたが、思ってたより、簡単でした♡

ぽんぽこりんH☆R

簡単が一番ですよね~♪つくれぽありがとう!^^

19/06/03

写真

少し酢を多めにして夏バテ対策♪初めて食べるブリでした!

さんた◎

お酢多めいいですね~♪つくれぽありがとう^^

19/05/30

写真

お酢効果でさっぱりしていて食べやすかったです♪リピします!

*かなめん*

是非リピしてくださいね^^つくれぽありがとう♪

19/05/30

写真

ショウガとニンニクはチューブで(´-`)美味しかったです!

wooomoco

気に入っていただけたら嬉しいです!^^つくれぽありがとう♪

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さっちゃんぽんちん 2008年06月25日 10:33
リカミントさん♪はじめまして(●^o^●)
先日、つくれんぼand初my news登録して、購読し続けています。
お酢、香味野菜が大好きな我が家にとっては、斬新なブリの食べ方に大絶賛致しました。しかも違うお魚でアレンジ続けています。
こんな、レシピ作れるリカミントさん、超尊敬です(^_-)-☆これからも素敵なレシピand日記期待してま~~~すぅ♪
ひとつ、質問ですが、日記の写真どの編集ソフトを使っていますか?
私も、MYキッチンを利用しているのですが、CANONの編集ソフトだと、どうしても一枚しか写真が載せれなくって、教えて頂けたら、超うれしいです。(~o~)
リカミント 2008年06月25日 11:06
さっちゃんぽんちんさん♪ヾ(〃⌒ ー―――⌒)ノ~~コンニチワァ♪

香味醤油気に入ってもらえて嬉しいです^^
色んなお魚でアレンジしてくれてるなんて感激♡
(*≧m≦*)ププッ・・・そんなに尊敬できる人物ではないですよ私^^
しかも・・・最近クックの日記更新してないし。。。ゴメンなさいね~。。。

編集ソフトは~「JTrim」というソフトを使ってます^^
縦に連結できるので~ココでは役立ちますよ~♪
フリーソフトで~Windousならダウンロードできるので~
http://kaden.yahoo.co.jp/download/dlsoft/?type=search&ts=1&p=jtrim
↑ここに行ってみて下さい^^
さっちゃんぽんちん 2008年06月26日 00:51
リカミントさん♪
有難うございます(*^。^*)
「JTrim」というソフトやっとみつけることが、出来ました(*^^)v
めちゃくちゃ役に立ちそうです。
とってもご親切なご対応、めっちゃ(古い)(笑い♪)感謝します。謝謝
リカミント 2008年06月26日 08:59
さっちゃんぽんちんさん♪ヾ(@⌒ー⌒@)ノおはよう

いえいえ^^
役に立てたなら嬉しいです♪

えっと・・・
日記更新も・・・頑張ってみますので~これからも
よ(^0^)ろ(^◇^)し(^▽^)く(^ο^)ね(^ー^)~♡
mickeycat11 2009年06月17日 17:40
 はじめまして♪ 
カメラ修理中の為、コメントよりレポさせて頂きます。

と~っても美味しかったです。
ご飯がすすみますね。
今度はブリを多めに買って来て、お弁当のおかず分も
作ってみようと思います。
美味しいレシピをありがとうございました。
リカミント 2009年06月18日 08:22
mickeycat11さん♪

はじめまして^^

サッパリ味が嬉しい季節ですものね~
美味しいといってもらえて良かった!
お弁当にも?嬉しいです^^

コメント&嬉しいご報告
★☆。.:*:・"゚★('-^v)Thanks(v^-')★。.:*:・"☆★
Fire-King 2012年03月07日 16:40
こんにちは!
Fire-Kingです。
昨日は香味醤油のブリ、ご馳走様でした。
ブリを買っても、つい、ワンパターンでブリ大根or照り焼きで、飽きたな~っと思って「他に何かないんかい」って考えてたら、ふと頭をよぎったこのレシピ!
前もダンナが「ウマイ!ウマイ!」と言って食べてたのを思い出し作らせていただきました!
今回も大好評!

いつも美味しいレシピをありがとう!
リカミント 2012年03月09日 10:50
Fire-Kingさん♪

先日はつくれぽありがとうございました^^
このレシピを思い出してもらえてうれしいです!!
旦那様も喜んでくれたなら一安心です♪

コメント〃‾∇)ゞアリガトォーーーーーーーーーーーーーーー♪
とーな。 2013年04月15日 20:41
リカミントさん♪
昨日は素敵なレシピにお世話になりました^^♪
ありがとうございます~!!

違ったら本当に失礼なんですけど、
リカミントさんは熊本ですよね??


トナも熊本です♪
リカミント 2013年04月16日 08:13
とーな。さん♪

気に入っていただけてうれしいです^^

(*゚ー゚)(*。_。)ウンウン♪(゚ー゚*)(。_。*)ウンウン♪
今は、大分に住んでますが・・・
実家は熊本ですよ~~♪

この前帰った時
駅前とか、めっちゃ変わってて
道に迷いそうでした・・・(;‾ー‾A アセアセ・・・

くまもんのおかげで
最近こちらでも熊本の話題を聞くことも多く
一人でニヤニヤしてますよ

これからもどうぞ~~-v(*‾・‾)。。o(ヨ)(ロ)(シ)(ク)~です

コメントありがとう!!