香味醤油で~♪ブリのステーキ!の画像

Description

ブリをごま油で焼いて~香味野菜タップリのタレをまわしかけました^^ブリ大根や~照り焼きもいいけれど・・・たまにはサッパリこんなのもいかが??

材料 (2人分)

ブリ切り身
3切れ
ニンニクのみじん切り
1片分
生姜のみじん切り
親指大1片分
ネギのみじん切り
1/2本分
大さじ1
醤油
大さじ3
お酢
大さじ1
白髪ネギ&小ネギ
適宜

作り方

  1. 1

    ブリは、一切れを2等分にする。
    フライパンにごま油を熱し、ブリをこんがりと焼く。
    火が通って、いい色に焼けたら、取り出してお皿に盛り付ける。

  2. 2

    同じフライパンに、ニンニク・生姜・ネギを入れ炒める。香りがたってきたら、お醤油・お酢を入れひと煮立ちさせる。

  3. 3

    1のブリに2の温かいタレをまわしかけ、白髪ネギ・小ネギの小口切りを散らしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

お酢&お醤油は好みで加減してくださいね~^^

このレシピの生い立ち

サッパリとブリを食べたくて考えました。
ブリは独特の臭みがあるので・・・香味野菜を入れると
消えるのでは?ということで~ニンニク・生姜・ネギを入れることにしました!
レシピID : 288152 公開日 : 06/10/06 更新日 : 06/10/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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アリサ天才宇宙カフェ
ネギ、にんにく、しょうがたくさんにしました。美味しく頂きました。
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減塩パパ
昨日、すでに今朝の朝食用の魚は、用意してあったのに間違えて買ってしまったブリを簡単に美味しい夕飯のメインの一品になりました。
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mack♪♪♪
大葉をのせました。香味醤油ソース美味しい♡ご飯にぴったりですね♡