【農家のレシピ】1銭洋食の画像

Description

材料は小麦粉と片栗粉と卵、紅しょうが、揚げ玉、キャベツ。
材料費は50円もかからないので、安いですよね~♪

材料

1枚(50g程度)
1個
小さじ1
お好み焼きソース、かつおぶし、青のり
適量
【A】→混ぜ合わせておく
大さじ4
大さじ3
小さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンに薄く油を敷き熱し【A】を流しいれフライパンを傾けながら薄く伸ばす。

  2. 2

    写真

    キャベツ、紅しょうが、揚げ玉を乗せ卵を割りいれる

  3. 3

    写真

    裏面に薄く焼き色が付き生地のふちが乾いてきたら裏返す。
    (生地はしっかり目に焼いた方が美味しいです)

  4. 4

    たぶんキャベツや揚げ玉がはみ出ると思うのですが、チュチュっと中に押し込んでくださいー

  5. 5

    写真

    軽く上から押さえて中火で3分焼き、もう一度裏返し、半分に折り皿に盛る。ソースを塗り、かつおぶし、青のりをかけてどうぞ~。

コツ・ポイント

「一銭洋食」ってご存知ですか
大正時代の関西で水で溶いた小麦粉にネギなどを乗せて焼いてソースをかけたものが始まり。

安い素材だから「1銭」。ソースをかけているので「洋食」。お好み焼きの元となった料理です

このレシピの生い立ち

牛すじを入れたりして作ったりしていますが、今回はシンプルに材料を少なくして作ってみました。
レシピID : 2881533 公開日 : 14/11/13 更新日 : 14/11/13

このレシピの作者

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

43 (42人)
写真
ままばなな1020
生地がモチモチ♪でもひっくり返すの難しい〜
写真
りっちゃん♪札幌
お好み焼きより手軽で簡単♪美味しくて2枚はいける。。。行っちゃいかん!な美味しさです*\(^o^)/*
写真
くむちん
ひっくり返しが難しく苦戦しましたが冷蔵庫にある物で簡単美味しい♪

つくれぽありがとう!また作ってね♪

写真
Homechef
簡単で安くて美味しい!ありがとうございます

つくれぽありがとう!また作ってね♪