ダイエットにも!挽肉と春雨炒め

ダイエットにも!挽肉と春雨炒め
春雨は50gで150kcal。おかずとしてではなく、麺類として食べれば、ダイエットにも利用できます。

材料 (2~3人分)

春雨
100g
牛挽肉
50g
適量
150cc
コショウ
少々
カキ油
大さじ1
椎茸
2~3枚
ネギ
少々

1

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熱湯に春雨を入れ、しんなりしたらザルにあげる。
椎茸は薄切り、ネギは斜め切り。

2

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フライパンを熱し、サラダオイル少々を入れ、挽肉を炒める。続いて椎茸・唐辛子も加え、炒める。水・トリガラスープ・カキ油・コショウを入れ、煮とかす。

3

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中火にして、春雨とネギを入れ、スープが無くなるまで煮る。

コツ・ポイント

春雨は硬めに戻した方が麺類料理っぽいです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 28816 公開日 : 01/09/03 更新日 : 01/09/03

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