辛くない!あっさりネギ塩麻婆豆腐

辛くない!あっさりネギ塩麻婆豆腐
ごま油の香りとたっぷりのネギが最高☆
サッパリあっさりの新しい味です♪

材料 (4人分)

豆腐
1丁
ネギ
1本
挽肉
100g
1片
1/4片
春雨(白滝などでも可)
少量(無くても良い)
中華スープ
1カップ
小さじ1
水溶き片栗粉
適量
適量
黒コショウ
少々
適量

1

春雨はあらかじめ茹でて短く切っておく。
ネギ、生姜、にんにくをみじん切りにする。

2

豆腐はキッチンペーパーで包みレンジで1分加熱し水気を飛ばす。お好みの大きさに切っておく。

3

フライパンにごま油を敷て熱し、にんにく、生姜を炒め香りがったってきたら挽肉を入れて炒める。

4

③に酒、中華スープを入れて沸騰させ豆腐とネギ、白滝を加えて混ぜる。塩、黒コショウで味を調えたら水溶き片栗粉でとろみをつける。

コツ・ポイント

あくまであっさりさせたかったのでシンプルな味付けにしました。
辛くはありませんが黒コショウがアクセントになっています^^

このレシピの生い立ち

ネギが沢山あったのでネギたっぷりのあっさりサッパリの麻婆豆腐が食べたかったので♪
レシピID : 288169 公開日 : 06/10/06 更新日 : 06/10/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

12/04/22

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春雨が無かったので卵と椎茸を入れてかさ増し^^美味しいです!

大王イカ

具沢山でおいしそうですね~♪ありがとうございました^^

11/05/30

写真

あっさり美味でヤミツキになりそう!家族にも大好評でした(^^)

おぶうさま

あっさりして誰でも好きな味ですよね♪ありがとうございました!

10/03/28

写真

少しアレンジしました♪優しい味でおいしかったです(*^^)v

yukki19

辛いのが苦手な人でも食べられてヘルシーですよね♪

10/03/27

写真

エノキを入れました♪ヘルシーで子供にも食べさせやすい!娘も完食♪

ちばと

辛くないから子供にもいいですよね♪ありがとうございました☆