エッグスラット

エッグスラット

Description

やわらかなマッシュポテトの中にとろーり半熟卵♪小ビンに入れて作るのも楽しい、かわいいエッグスラットです。

材料 (2~4人分)

アキタ「きよらグルメ仕立て」
1個
サラダ(お好みのもの)
適量
ミニトマト
適量
【マッシュポテト】
じゃがいも
200g
牛乳
75ml
バター
10g
小さじ1/4
【ガーリックトースト】
バゲット(スライス)
6〜8枚
バター
適量

作り方

1

写真

今回はアキタ「きよらグルメ仕立て」を使います。

2

【マッシュポテト】を作る。じゃがいもは皮をむいて芽をとり、水でぬらしてラップで包み、500Wの電子レンジで5分加する。

3

<2>が熱いうちにバターを加えてつぶし、牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせ、塩で味を調える。

4

小びんにマッシュポテトを半量入れ、上に卵を落としてふたをするか、アルミホイルをかぶせる。

5

鍋に小びんの側面が埋まる程度に水を入れて沸かし、小びんを入れて10〜12分ほど、卵が半熟になるまで加熱し、取り出す。

6

【ガーリックトースト】を作る。スライスしたバゲットにバターをぬり、ガーリックパウダーとパセリをふってトーストする。

7

器に<5>、<6>、サラダ、ミニトマトを盛り付ける。半熟卵を崩してマッシュポテトとからめ、ガーリックトーストといただく。

コツ・ポイント

マッシュポテトは、作りやすい約2回分の分量になっています。ガーリックトーストは、ガーリックパウダーの代わりにおろしにんにくを少量ぬってもOKです。食べるときは、お好みで塩、こしょう(共に分量外)を足していただいてください。

このレシピの生い立ち

なめらかな食感とまろやかな味わいで寝起きの体にやさしい、朝食にぴったりな一品♪香ばしいガーリックトーストがよく合います。味わい濃厚な「きよらグルメ仕立て」を使って作れば、卵のコクと風味が一層際立ちます!
レシピID : 2881779 公開日 : 14/11/24 更新日 : 14/11/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

562 (545人)

2019/11/15

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朝食のトーストと一緒に♪すこーし半熟の卵とじゃがいもが絡まって美味しかったです♡

にやにやにゃにゃこ

2019/08/18

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トースターで仕上げちゃいましたが、半熟とろんで美味しかったです♡

☆りんぽよ☆

2019/02/16

写真

半熟とろーりになりました♡朝からおいしいもの食べれて幸せ♡♡♡

:えり坊

2018/03/01

写真

リピです!美味しく出来ました(*´ー`*)

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