大根煮でロールキャベツ

大根煮でロールキャベツ
余った煮物のアレンジ★いつもと違うロールキャベツが出来ました!

材料 (2人分)

キャベツの葉
4枚
大根の煮物(余ったもの)
適量
大根の葉
適量
油揚げ
2枚
※クリームシチューの素
35~45g(好みのゆるさで)
※水
300mlくらい

作り方

1

写真

キャベツの葉は、耐熱皿にのせてラップをかけ、レンジでチンして、そのまま冷ましておく。

2

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油揚げは1枚を大きく広げ、2等分する。

3

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大根の葉は、大体油揚げと同じくらいの幅に切っておきます。

4

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大根の煮物は、こんな感じにカットします。

5

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広げたキャベツに、油揚げ→大根→葉の順にのせて、普通のロールキャベツのように包み込みます。

6

写真

こんな感じ。

7

写真

鍋には、クリームシチューの素で、煮込むソースを作っておきます。

8

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⑥を写真のように鍋に並べて、コトコト弱火中火で様子を見ながら煮詰めます。ソースとなじんできたようなら完成です。

コツ・ポイント

■中身は火が通っている煮物。大根の葉も直ぐに火が通るので、長時間煮詰める必要なしです。ソースが染み込むくらいが目安です。
■キャベツのほか、白菜で巻いてもいいかもしれません。
■シチューの素は、あまり入れるとしょっぱくなりすぎるので注意!

このレシピの生い立ち

中々減らない煮物をアレンジしました。キャベツの葉が黄色く変色しそうだったので、急遽この料理に。
レシピID : 2881991 公開日 : 14/11/15 更新日 : 14/11/15

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