ハーバード式スープデトックス
ルカエル
作り方
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1
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全ての材料を3センチ角くらいに切って鍋に入れて煮る。20分。鍋はホーローか土鍋が良い。
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2
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出来上がり。
最初にスープだけ飲み、それから食事。中の野菜は食べても食べなくても良いが、さまざまな料理に変化できる。
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3
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スープは、1人一回200ccが目安。
野菜を食べるときは、軽く塩や、コンソメをかけても美味しい。
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コツ・ポイント
玉ねぎは、長ネギ。にんじんは、セロリ。キャベツは白菜。カボチャは、サツマイモまたはジャガイモ。と代替できます。タンパク系の味が一切無いので、ここからコンソメ、カツオ出汁、中華、クリーム、トマトと変幻自在なまさに魔法のレシピです。
このレシピの生い立ち
ハーバード式スープと言って、難病の治療目的で出来たレシピ。カロチン、サルファ、ビタミンがバランス良い、サプリメント代わりの家庭で継続出来る常備食。全て必ずスーパーで手に入る野菜だけで安価に美味しい健康管理ができます。
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ルカエル
