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海老と大葉入り♡あっさり揚げ餃子

海老と大葉入り♡あっさり揚げ餃子の画像

Description

鶏肉餃子に海老と大葉を加えて揚げ餃子に♪
焼き餃子が苦手な人も失敗無し♬.*ﾟ
ポン酢でど～ぞ╰(*´︶`*)╯♡

材料 （【20～25個分】）

鶏挽き肉
200g
白菜(又はキャベツ)
1枚
ニラ
1/4束
バナメイエビ
20～25尾
大葉
20～25枚
餃子の皮
20～25枚
塩(白菜用)
小さじ1/2
酒(えび用)
小さじ1
◎生姜
少量(おろします)
◎卵
1個
◎醤油
小さじ1
◎砂糖
小さじ1
◎ごま油
小さじ1/2
◎塩こしょう
少々
◎化学調味料
少々
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ニラと白菜はみじん切りにしておきます。

    白菜に小さじ1/2の塩を振りしんなりしたら水分を絞っておきます。

  2. 2

    写真

    えびは背中に切り込みを入れ背わたを取り出し全体にお酒大さじ1をふりかけます。

  3. 3

    写真

    ボールに挽き肉と①と◎を入れ良く混ぜ合わせて餃子のタネの完成です。

  4. 4

    写真

    広げた大葉に③のタネを伸ばして乗せエビを置いてくるみます。

  5. 5

    写真

    餃子の皮に④を置き縁に片栗粉で溶いた水を付けしっかりと密着させます。

  6. 6

    写真

    エビの尻尾だけ出しておきます。

  7. 7

    写真

    やや低めの中火で焼き色がつくまで揚げて出来上がり( ^^)/

コツ・ポイント

さっぱりとした味で食べたいので、にんにくは入れていませんが・・
お好みでど～ぞ(*^^*)

このレシピの生い立ち

にんにくたっぷりの餃子は次の日臭いが気になるので^^;
レシピID : 2882455 公開日 : 14/11/15 更新日 : 14/11/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年4月4日
初れぽ
写真
☆莉柚芽帆☆
美味しいですね〜♫ 又、作ります！レパートリーが増えて嬉しいです

このレシピ４年半未発掘でしたwホント嬉しい！れぽ感謝です♡

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sunsunよっぴい
海老と大葉入り♡あっさり揚げ餃子
by sunsunよっぴい