イチバン美味しい絶品豚汁❀♡簡単具沢山♡
Description
下ごしらえ終われば後は簡単!
具沢山だから後は白飯があればもう何も要らない♡
材料
(直径20cmの深型鍋にたっぷり)
作り方
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1
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【豆腐】と【コンニャク】はお好みの大きさに切って、ザルにあけて水気を切っておく♬
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4
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【大根】は8mm幅くらいのいちょう切りにする♬
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5
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【玉ねぎ】は5mm幅に切る♬
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6
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【生姜】はすりおろしておく♬
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7
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【豚バラ】はお好みの大きさに切っておいて下さい♬
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8
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【油揚げ】はザルに入れて熱湯(分量外)をかけて油抜きしてから、
縦半分に切ってから端から8mm幅くらいに切る♬
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9
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鍋に【油大さじ2】を熱する。
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【玉ねぎ】を入れ、少ししんなりするまで炒める♬
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【豚肉】を加え、お肉の表面が白くなる位まで炒めたら、
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水気を切った【ゴボウ】【人参】【じゃがいも】と、【大根】を加えて
軽く炒め合わせる♬
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軽く炒めて油が全体に行き渡ったら
【水900ml〜】を加える
火を大きくし野菜が食べられる固さになるまで煮て下さい^^
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水を分量より多く入れても構いません。
その際はあとで味付けの際に
味噌の量を調節して下さい♪
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途中、アクが出たら取って下さい♬
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野菜に火が通ったら弱火にして
※まず【生姜すりおろし】を加えてから、
【味噌大さじ4】(〜必要に応じてプラス)をとく
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※少しだけ濃いめに味付けして下さい♪
(この後に豆腐とこんにゃくを加えて少し水分が出るので)
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【豆腐】、
【こんにゃく】、
【油揚げ】を加えて火を大きくし、一煮立ちしたら出来上がりです♡
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※肉の量によって、脂が多く浮きます。
必要に応じて、余分な脂をキッチンペーパーなどで脂を取り除いて下さいね♪^^
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お好みでネギを乗せてお召し上がり下さい^^
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yuyu☆★さんが
新玉ねぎと新じゃがで作って下さりました♡
甘味が出て美味しそう〜♡
素敵なれぽ有難うございます♡^^
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2015.01.23材料欄に大根が抜けていたので追加、じゃがいもの分量も変更しました。
申し訳ありませんm(_ _)m
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2015.01.24
コツ•ポイント欄に追記しました^^
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2015.03.26
レシピトップ写真と
水の量を変更。
手順を追加しました(⑱、⑳)
m(_ _)m
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15/07/08クックパッドニュースに掲載!!人気の「豚汁」レシピ6選に選んでいただきました(^o^)有難うございます♡
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2014.12.18話題入り♡
作って下さった皆様、有難うございます♡
リピレポもお待ちしております♡✧✧
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2017/07/03、レシピ改定しました。
生姜の部分。
2017/09/20、また生姜の部分改定しました。
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2017/12/04☆100人の方からつくれぽを頂き、2回目の話題入りをさせていただきました*^^*
有難うございます♡
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コツ・ポイント
逆に生姜は入れ過ぎるとキツくなります。少ないのもダメ。
•欲張って材料を増やすと鍋に入り切らなくなります(笑)沢山作りたい時は大きなお鍋で^^