シチューリメイクでチリポークビーンズ

シチューリメイクでチリポークビーンズ

Description

シチューの翌日はこれ。簡単なのに栄養も抜群。
玉ねぎワイン→でた玉ねぎでシチュー→その残りでポークビーンズ(笑)

材料 (4人分)

余ったシチュー
豚肉角切り
300g
ピーマン
2こ
ミックスビーンズ
1缶
大さじ1
ブラックペッパー
適量
トマトジュース
適量

作り方

1

写真

豚肉にチリパウダー、ガーリックパウダー、ブラックペッパーを揉み込んでおく。

2

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ピーマンを1センチの角切りにする。(シチューの残り物に人参がなかったら人参の角切りも)

3

写真

オリーブオイルで豚肉に焼き目をつける。ピーマンも炒める。

4

写真

余ったシチューの鍋に炒めた豚肉、ピーマンを順次入れる。

5

4にミックスビーンズとトマトジュースをひたひたになる位まで入れて、豚肉が柔らかくなるまで弱火で煮込む。時々かき回す。

コツ・ポイント

とにかく簡単。コツもない。

このレシピの生い立ち

シチュー作ったら、牛肉ばかり食べてルーがのこったので、今度は豚肉入れました。チリビーンズは普通は挽肉で作るけど、ごちそうになるように豚肉角切りを使いました。
レシピID : 2882636 公開日 : 14/11/13 更新日 : 19/01/13

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