母の味♡にんじんのきんぴら

母の味♡にんじんのきんぴら
材料は人参のみ!食卓にもう一品色を添えませんか♡母に教えてもらった味です

材料 (4人分)

にんじん
大2本
大さじ1
★砂糖
小さじ1
★醤油
大さじ1
★酒
大さじ1
大さじ1
白ごま
適量

1

写真

にんじんを長さ5㎝くらいの棒状にカットする
写真のような感じ

2

フライパンにごま油を熱し、にんじんを炒める

3

油がなじんだら、★の調味料をすべて入れて、水気がなくなるまで強中火で炒める。

4

最後に白ごまと七味唐辛子を入れて混ぜ合わせたら完成!

5

写真

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コツ・ポイント

人参は細すぎると触感がなくなってしまうので、やや太めで。触感が残った方がずっと美味しい♪
強めの中火で水分を飛ばすようにして一気に炒めてください。

このレシピの生い立ち

学生時代に母に教わった味。簡単だけどとっても美味しいです。七味がピリリときいているのがgood!
レシピID : 2882953 公開日 : 14/11/14 更新日 : 14/11/28

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にんじん消費に役立ちました!(笑)

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