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いんげんのごま和え

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Description

甘いのが苦手な旦那さん好みのごま和えです。シンプルにどうぞ。
◇2017.8.29話題入り感謝♪◇

材料 （２人分）

いんげん豆
１パック（５０ｇ）
■ 和え衣
すりごま（白でも黒でも）
大さじ２
だし汁
大さじ１
しょうゆ
小さじ１／２

作り方

  1. 1

    いんげん豆はへたとあれば筋を取り、塩少々（分量外）を入れた熱湯で好みの硬さにゆがき、食べやすく３等分ほどに切る。

  2. 2

    和え衣の材料を混ぜ合わせ、①のいんげん豆を和える。

  3. 3

    写真

    こちらも甘くないごま和えです。

    【ほうれん草のごま和え】
    レシID :2884744

  4. 4

    ☆2016.3.10「いんげんの胡麻和え」の人気検索で10位に入りました♪

    ありがとうございます(*´ω｀*)

  5. 5

    写真

    2017.8.29話題入りできました♪
    れぽ頂きました皆様本当に有難うございます(*´ω｀*)

コツ・ポイント

我が家ではいんげん豆は硬めにゆがいてザルにあけて荒熱が取れるまで放置しています。
色が気になるようでしたらゆがいた後、水で冷やしてキッチンペーパーなどで水気を拭くといいと思います。
煎りごまをすれば更に香ばしく仕上がります。

このレシピの生い立ち

私の実家では甘じょっぱい和え衣のごま和えだったのですが、旦那さん好みに作るとこうなりました。
レシピID : 2882970 公開日 : 14/11/23 更新日 : 17/10/23

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