楽花生のお汁粉≪花生仁湯≫

楽花生のお汁粉≪花生仁湯≫

Description

 暇を潰すためにも、また来客が来る時にも、おもてなしな一品。

材料

楽花生
500g
砂糖
100g
2L~3L

作り方

  1. 1

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    水洗いして、時間があれば1時間位で水を浸し置きます。

  2. 2

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    圧力鍋で強火10分+中火30分+弱火10分、火を消してから約30分そのまま蓋をあげないて、蒸らします。

  3. 3

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    豆が軟らかいになったら、砂糖を入れ、約5分ぐらい弱火で煮て、すっかり味を馴染みします。

  4. 4

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    サクサクの揚げパンとお汁粉ご一緒に頂くのは美味しいくて、贅沢な屋台デザートです。

  5. 5

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     軟らかくて、お口の中に溶けてます、歯が無いのお子様とお年寄りの方にお薦めな中華点心。

コツ・ポイント

脱皮の楽花生が無い時に、カシュウナッツ≪腰果≫や松の実(松子)でも代用出来ます。非常にCREAMYで上品な味。甘さは好みで調整してくださいね。

このレシピの生い立ち

中々煮る時間が長いので、圧力鍋が有ると助けます。
レシピID : 288345 公開日 : 06/10/07 更新日 : 06/10/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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2021年10月30日

生の落花生を沢山もらったので、久しぶりに花生仁湯を食べたくなって、レシピを探してこちらに辿り着きました。美味しいです〜

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2014年12月13日

美味しかったです!油条も作ってみました。白玉レシピも知りたいなー

美味しいよね。つくレポアリガトウございます。

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2013年10月16日

子供の時の味です。久しぶりに作りました。夫も喜びました。

大粒な落花生ですワ!美味しそう!、

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2013年2月18日

初れぽ

大好きなピーナツスープ、砂糖の代わりに白冰糖で作りました。

美味しいそ(*^_^*)白玉ヤ油条が欲しい!

Formosa♡ 2012年06月21日 20:42
台湾大好きなFormosa♡です♪
台湾の故宮で食べた花生仁湯が忘れられなくて、今度家で作ってみます^^レシピを参考にさせていていただきたいです!揚げパンと一緒に食べたら、台湾的早飯の完成ですね♪
多謝☆
麗貞 2012年06月22日 07:34
Fomosaさん: 早安!你好!!不客気(^o^)
ichimai 2013年02月18日 22:05
麗貞さん 你好嗎。
我住在新加坡、我是ichimai。

新加坡では花生仁湯に油條は入れないです。
黒芝麻やピーナツの入った団子と一緒に食べます。
花生仁湯はいつも家の近くの屋台で買って食べてます。
でも買うと高いし、量も少ないので、自分で作ってたくさん食べられるので嬉しいです。
很好吃了  o(*^▽^*)o~♪
麗貞 2013年02月18日 23:56
Ichimaiさん:你好!

台灣は油条をスープに入れるが、つけて食べるが定番ですが、沢山食べると顔がブツブツの吹き出物が困ります(≧∇≦)
新加坡の肉骨茶と海南鶏飯が大好きけど、物価が高いデスね。家で作ると大量に食べられるから満足!!
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