甘酢キャベツサラダ☆即席ザワークラウト

甘酢キャベツサラダ☆即席ザワークラウト

Description

ピクルス風に下ごしらえしたキャベツと寿司酢を和えました!付け合わせに、ドレッシング、ホットドッグ、半量を赤かぶでピンク色

材料 (2〜4人分)

キャベツor紫キャベツ
200グラム(1/5〜1/6個)
(※半量を大根や赤かぶでもOK
)
★ホール黒こしょう(なくてもOK)
5粒
<合わせ酢>
砂糖
大さじ2強(25グラム)
大さじ3(50グラム)
あら塩
小さじ1/2(2〜3グラム)

作り方

1

写真

※半量を赤かぶの千切りにして作ってもできました。

2

キャベツは太めの千切り、芯は薄切りにしてから千切りにして、鍋に湯を沸かし30秒くらい茹で、ザルにあげる。

3

鍋を洗わずに合わせ酢の材料を加えて火にかけ、砂糖が溶けフツフツしてきたら火を止めて★を加える。

4

茹でたキャベツ(水気絞らなくてOK)を[2]に加えて和え、冷ましたら器やタッパーに移して冷蔵庫で保存する。

5

大根と玉ねぎのピクルスも参考にどうぞ。→ID:2194490

コツ・ポイント

キャベツの茹で加減はお好みで構いません。水気は絞らなくて大丈夫です。

このレシピの生い立ち

ルーベンホットサンドを作りたかったので、ザワークラウト風のものをピクルスの作り方を参考に、家にあるもので作りました。爽やかでシャキシャキしてコールスローサラダみたいに美味しくできました。
レシピID : 2883457 公開日 : 15/03/03 更新日 : 21/02/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (14人)

2018/06/03

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春キャベツで^ ^カレーのお供に最高(*≧∀≦*)

ユルゲン

お試しいただき嬉しいです(^^)つくれぽありがとう♪

2017/02/09

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簡単でおいしくできましたー★

nanyaco7

お試しいただき嬉しいです(^^)つくれぽありがとう♪

2016/09/19

写真

唐辛子も入れてみました。簡単で食べやすくていいですね。

パッピィミッフィ

お口にあって良かったです(^^)つくれぽありがとう♪

2016/07/28

写真

サンドイッチに使いまーす。

BOYSマミー

お試しいただき嬉しいです(^^)つくれぽありがとう♪