いちじくジャム入りプチケーキ

いちじくジャム入りプチケーキ
手作りのいちじくジャムを入れて、美味しいケーキを作りましたよ。

材料 (20個分)

バター
200g
220g
砂糖
150g
いちじくジャム
50g
150g
スライスアーモンド
20g
くるみ
20g

1

スライスアーモンドとくるみは少し、ローストしておきます。

2

写真

ボールにバターを入れ、柔らかくします。砂糖、いちじくジャムを入れ、さらによく混ぜます。

3

別のボールに卵白、砂糖をいれ、メレンゲにしておきます。

4

2のボールに米粉、プードル、ベーキングパウダー、くるみを入れ、軽く混ぜます。

5

写真

4に3のメレンゲを入れて、しっかりと混ぜます。

6

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こんな感じに混ぜます。

7

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6の生地を7分目位に型に入れます。

8

160度30分焼きます
(焼き時間はオーブンによって、かわります。

コツ・ポイント

パウンドケーキと同じ容量で作ります。
手作りのいちじくジャムを入れました。

マドレーヌ型に入れることで、サクっとした仕上がりになrました。

このレシピの生い立ち

美味しいプチケーキを作りたかった。
プレゼント用にいいかなって、作りました。
レシピID : 2883518 公開日 : 14/11/19 更新日 : 14/11/19

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