*中国家庭料理母ホクホク肉団子*

*中国家庭料理母ホクホク肉団子*
ほわほわの中華おこわが回りについた肉団子です☆ めちゃめちゃこれが結構評判良し^^みんな、大好きでペロリいきます^^

材料

豚挽き肉
500g
もち米
1カップ
白菜
2枚
☆ねぎ
2.3本
☆塩コショウ
適量
☆醤油
小さじ3杯
小さじ2
☆ガラスープの素
小さじ1

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まずはじめに、もち米を洗い、水に浸しておきます。
ひき肉はまな板の上に出し、包丁でチョップしてください^^これをすると軟らかくなります☆

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ボールの中に☆を入れて、混ぜます。(しょうがはみじん切り、ニンニクはミンチにしてください。ネギはみじん切りで)

3

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蒸し器に洗った白菜をしいて、その上に団子をのっけていきましょう^^
適当な大きさでお団子を作ってから、水気を切ったもち米の上でコロコロまわして、並べていきます。

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はじめは8分蒸します。それで様子を見て、水を足したりして、2分したら火を止めて少しの間蒸らしてから、お皿にもって出来上がり^^白菜に残ったおこわを、クルクルっとまいてね^^

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一番の料理仲間、上海のMunchiさんのもちもち~肉団子☆とっても美味しそうです~!元気がでそうです~!ヽ(・∀・)ノ゜+.゜☆どうも、ありがとうございました!!

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淳ママさんが作ってくれました~~♡
めっちゃおいしそう~~★★
もち米がキレイについてる♡すごい!私は何時もボロボロにしちゃうから・・・涙
また作ってくださいね♡ァザ━━━━( ´∀`)━━━━スッッッ!!!! ♡♡
感謝感激♡

コツ・ポイント

白菜は、普通に、蒸し布でいいです^^
できあがったあとは、周りのお米が取れやすいので気をつけてお皿に移してくださいね^^
私の友達はこれにポンズをつけて食べます^^
もしも、あまった時は小さなお皿に入れてラップをして、次の日、食べる直前にお皿ごと蒸しちゃってください^^

このレシピの生い立ち

彼氏のおかあさん、ヤンママが、遊びに来たときに作ってくれました!初めて香港に行ったときも、おうちでご馳走してくれた料理です^^彼女は炊飯器で、ご飯と一緒に蒸します。
レシピID : 288439 公開日 : 06/10/07 更新日 : 07/12/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

07/12/15

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自分でもち米の肉団子が作れるなんて感激です!

毎日しょっぱい亭

わ~~♪おいしそう!おウチで作るのも簡単でしょ?サンキュ♡

06/11/02

First tsukurepo mark
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味は抜群!本格中華!ありがとう☆

munchi

もち米がふわふわで美味しそう~☆ぜひぜひ食べたいな~☆

そら吉ママ 2008年04月09日 14:33
とってもおいしかったです☆
難しいと思っていたので、うまくできて感激!!
炊飯器で作れる方法が知りたいです