ほうれん草としめじのマカロニグラタン

ほうれん草としめじのマカロニグラタン

Description

[話題入りしました ありがとうございます!]
今が旬のほうれん草を使った簡単グラタンです

材料 (2人分)

ほうれん草
1/2袋 (約100g)
マカロニ
30g
しめじ
1/2株
玉ねぎ
1/4個
ベーコン
50g
バターかマーガリン
30g
薄力粉
大さじ3 (24g)
牛乳
350ml
小さじ1/4
鶏がらスープの素
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
胡椒
少々
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ピザ用チーズ・パン粉・パセリ
適量

作り方

1

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ほうれん草を茹でて水気をしぼり3cmくらいに切ります

2

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マカロニを表示時間通りに茹でます

3

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しめじの石づきを切り適当にほぐします

4

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玉ねぎを薄切りにします

5

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ベーコンを5mm幅に切ります

6

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バターかマーガリンでベーコンと玉ねぎを炒めます

7

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玉ねぎがしんなりしたら薄力粉を加えさらに炒めます

8

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粉っぽさがなくなったら牛乳、調味料、しめじを加え、混ぜながら1~2分煮立てます (冷たい牛乳を一気に入れて大丈夫です)

9

写真

とろみが付いたら火を止めてほうれん草とマカロニを加え混ぜます

10

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グラタン皿に盛り付けチーズ、パン粉、パセリを振りかけます

11

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オーブン、オーブントースター、魚焼きグリルなどで焦げ目が付くまで焼いて完成です

コツ・ポイント

カロリーオフのマーガリンの中には加熱調理に向かないものもあるので気を付けてください

このレシピの生い立ち

いつものグラタンに季節の野菜を加えてみました
レシピID : 2884604 公開日 : 14/11/15 更新日 : 18/08/21

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