加茂なすとかぼちゃのまん丸MOON!

加茂なすとかぼちゃのまん丸MOON!
お月見です!ウサギさんには、まん丸MOONをプレゼント!加茂なすとかぼちゃで作りました!一緒に盛り付けてあるテリーヌは昨日の料理教室でつくったもの。アンコウと白菜、ベーコンに冬瓜です。

材料 (5人分)

加茂なす
1個
かぼちゃ
1/2個
牛乳
50ccほど
マヨネーズ(かくし味程度)
少々
 

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かぼちゃ1/2はラップをして電子レンジで5分チン!
種と皮を取り、耐熱ガラスの器に細かく潰し入れる。このとき、固ければ2~3分加熱し、少量のマヨネーズと牛乳50ccほどで画像のような感じにゆるめる。

2

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加茂なすをフライパンでしっかりと焼いておく。

3

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加茂なすの上に1のマッシュかぼちゃをこんもりと盛り付ける。

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お月さまの出来上がり!

5

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うさぎさんと一緒に盛り付けましょう!

6

コツ・ポイント

マッシュ南京を牛乳で緩めますが、隠し味に手作りマヨネーズをプラス。
ちょっとコクがでたカンジ!!

このレシピの生い立ち

お月見です!ウサギさんにはまん丸MOONをプレゼント!加茂なすとかぼちゃで作りました!
うさぎさんは空飛び猫さんのレシピID : 282004 で作りました♪
レシピID : 288483 公開日 : 06/10/07 更新日 : 15/09/26

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