☆月見白菜☆
カイリーノ
作り方
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1
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白菜は食べやすい大きさに切り、あげも食べやすく切っておく。
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2
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鍋にだし汁を煮立たせ、白菜とあげを入れる。写真のように、結構いっぱいいっぱいに入れても、白菜はしんなりしてくるので大丈夫！
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3
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蓋をして、白菜がしんなりしてきたら、酒・砂糖・みりん・醤油を入れて少し煮る。
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4
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味見をしてみてＯＫだったら卵を割り入れて蓋をして火を止める。
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5
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卵の硬さはお好みで調節してください！固めがいい人は、卵を割りいれた後すぐに火を止めずに、ふたをして少し煮てください。
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6
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器に入れてできあがり♪
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コツ・ポイント
白菜から水分が出てくるので、卵を入れる前に必ず味見をしてくださいね！自分の好みの味になったら卵を入れてください。
このレシピの生い立ち
鍋の白菜が余ったので(^_^.)あと、母親がこんなんよく作ってくれてたな～と思い出して作りました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
カイリーノ
