きゅうりのごま酢和え

きゅうりのごま酢和え
ごまの香りが香ばしく、生姜入りでサッパリ!な一品。箸休めにどうぞ♪

材料 (2人分)

きゅうり
2本
少々
白ごま
大さじ2
1/4カップ
大さじ1
ひとかけ

1

きゅうりは輪切りにし、塩でもむ。水気を切る。白ごまは軽く炒っておく。

2

ごまはすり鉢ですり、すし酢とめんつゆと合わせる。生姜をすりおろして加える。

3

きゅうりとごま酢を合わせて完成!

コツ・ポイント

きゅうりの水気はよく絞って。めんつゆは濃縮タイプ使用です。

このレシピの生い立ち

友達のお母さんに作って頂いて、すごく気に入ったので再現したものです。お母さんのには負けるけど、割と近い味が出せたような気がします。すし酢使用で簡単に出来る様、2011年8月31日レシピ改良。
レシピID : 28859 公開日 : 01/09/04 更新日 : 11/09/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

11/04/02

写真

りぴです^^やっぱり箸休めにちょうど良いんだなぁ〜ごちそうさま

sonop

リピ嬉しいです☆どうもありがとう!!

11/03/22

First tsukurepo mark
写真

さっぱり、いい箸休めになります!ごちそうさまでした

sonop

サッパリとしていて良いですよね!作って頂いて嬉しいです☆