人参の葉のチヂミ

人参の葉のチヂミ

Description

人参が綺麗な葉っぱが付いていたら捨てないで!人参の葉っぱが一番美味しく食べれる食べ方!人参自体も入れたら、ほんのり甘い♪

材料 (大きい1枚)

チヂミ
小麦粉
100g
1個
250ml
ひとつまみ
人参の葉
1本分
人参
小1本
長ネギ
1/4本
大さじ1
ソース
小さじ1/2
味噌
小さじ1
砂糖
小さじ1
小さじ1
黒ごま
適宜

作り方

1

写真

人参は、細めな千切りにして、葉っぱは小さく刻む。ネギは縦に半分にして、斜め切りにする。タレの材料を混ぜておく。

2

写真

ボウルに小麦粉、卵、塩、だしを入れてよく混ぜる。人参と人参の葉っぱとネギを加えて混ぜる。

3

写真

フライパンにごま油を温めて、チヂミの生地を注ぐ。

4

写真

中火で焼く。裏に色がついて、少しカリカリになったら、ひっくり返す。両面に色付いたら、出来上がり。

5

写真

8等分に切って、タレに付けながら食べる。

コツ・ポイント

タレの代わりに、醤油や塩こしょうでも美味しいです!

このレシピの生い立ち

人参の葉っぱが綺麗で捨てるのはもったいないなと思って、いつものチヂミの生地に混ぜてみたらとても美味しかった!
レシピID : 2886339 公開日 : 14/11/23 更新日 : 19/04/17

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写真

味噌だれがよく合って美味しかったです(^^)

ゆりりんそらたん

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写真

人参の葉っぱのアクセントがくせになるー!!醤油&酢&七味をタレに美味しく頂きました。

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写真

めちゃうまでした!!人参の葉が手に入ったらまた作ります!

みいみいまる

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写真

カラフル人参を使って焼きました✨美味しかったです❤️

るぅ・x・

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