スモークサーモンのクリームパスタ

スモークサーモンのクリームパスタ

Description

スモークサーモンのクリームパスタ

材料 (2人分)

スモークサーモン
1〜2切れ
玉ねぎ(薄切り)
1玉
ほうれん草
3ふさ
バター
10g
牛乳
100cc
塩コショウ
少々
ブラックペッパー
適量
パルメジャーノチーズ
大さじ1
パスタ(乾麺)

作り方

1

サーモンを桜チップで片面5分スモークし、冷蔵庫で2時間程度寝かせる

2

バターで玉ねぎを透き通るまで炒める。

3

同時にほうれん草を塩を入れたお湯で1分程度煮て、水気を絞り、4等分程度に切っておく。

4

玉ねぎを炒めたら、牛乳、生クリーム、コンソメ、スモークサーモンの順番に入れる。

5

ソースが煮立ったところで塩、ブラックペッパーで味を整え、ほうれん草を入れる。

6

パスタ麺、パルメジャーノチーズを絡めて完成。

コツ・ポイント

生クリームと、牛乳の量はこれが黄金比率。

このレシピの生い立ち

おいしいです。
レシピID : 2886806 公開日 : 14/11/16 更新日 : 14/11/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/04/29

写真

簡単に美味しくできました♥️

クックC6OI5O☆

嬉しいコメントありがとうございます!また作ってください。

15/01/30

First tsukurepo mark
写真

美味しかったです♪

みさワン

ありがとうございます!