簡単!ふっくら!チーズINハンバーグ♡

簡単!ふっくら!チーズINハンバーグ♡

Description

ピザ用チーズで簡単に!
玉ねぎは炒めず面倒な手間は減らします♪
だけどふっくら柔らかく仕上がります♡

材料 (4人分)

合い挽き肉
300g
玉ねぎ
1個
1/4カップ
牛乳
1/4カップ
1個
塩コショウ・ナツメグ
少々
ピザ用チーズ
適量
サラダ油
少々
☆水
大さじ3
☆ケチャップ
大さじ2
☆中濃ソース
大さじ2
☆牛乳
大さじ1
☆砂糖
小さじ1

作り方

1

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パン粉はボウルに入れ、牛乳を浸しておきます。

2

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玉ねぎは半分をみじん切りに、もう半分は摩り下ろしにします。

3

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パン粉に挽肉と玉ねぎ(みじん切り&摩り下ろし両方)、卵と塩コショウ、ナツメグを加えます。

4

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全てを良く混ぜ合わせます。

5

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お好みの量を手にとり、中央をくぼませてチーズを入れて包み込みます。
その後軽く空気を抜きます。

6

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中央をくぼませて、油を敷いて焼いていきます。
最初は強火で焼き目を付け、ひっくり返したら弱~中火にします。

7

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ある程度火を通したら大さじ3程度の水を加え、フタをして5分ほど弱火で蒸し焼きにします。

8

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ハンバーグを焼いたあとのフライパンに☆の調味料を加えてよく混ぜひと煮立ちさせてソースを作ります。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

安かった挽肉と冷蔵庫に残っていたチーズで作りました!!
レシピID : 2887441 公開日 : 14/11/16 更新日 : 16/08/03

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ちょこまなな*°

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まふぃーさん 2015年07月03日 19:31
☆のソースって何ソースですか?
Rachis 2015年07月04日 22:41
>まふぃーさん
ケチャップベースのソースですねー。ソースや牛乳を加えるのでそこまでケチャップ感は強くないです。デミグラ…とまではいきませんが、それに似せた感じで作ってます。
Profile クックDBU59P☆ 2016年08月03日 18:57
☆の中に記載のあるソースはオイスターソースですか?デミグラスソースですか?
Rachis 2016年08月03日 21:49
>クックDBU59P様
すいません、中濃ソースです。

同時に以前コメント頂いたまふぃー様も、今良く文章を見直すと全然答えになかったですね、すいません(>_<)

材料のところ、直しておきます!