鶏むね肉ときのこのマスタード蒸し

鶏むね肉ときのこのマスタード蒸し
低脂肪な鶏むね肉と降圧作用が期待できる食物繊維が豊富なきのこをたっぷりと使った一品。アーモンドのおかげで満足感アップ!!

材料 (1人分)

鶏むね肉(皮なし)
100g
★酒
小さじ1(5g)
★しょうゆ
小さじ1(6g)
★砂糖
小さじ1(3g)
エリンギ
50g
生シイタケ
5枚(50g)
◎酢
小さじ1(5g)
◎粒マスタード
少々(2g)
アーモンド
8粒(8g)

1

鶏むね肉は一口大に切って、★の材料を揉みこんでおく。
エリンギは、輪切りにし、生シイタケは4等分に切る。

2

フライパンにエリンギ、生シイタケ、鶏むね肉を入れて蓋をして蒸す。

3

鶏むね肉に火が通ったら、◎の材料を合わせたものを回しかけて、お皿に盛る。

4

アーモンドを砕いて、上から振りかけたら、出来上がり。

コツ・ポイント

エリンギを輪切りにするのがポイント!!いつもとは違った食感をお楽しみください。若干ですが、噛む回数も増えるかも?!

このレシピの生い立ち

管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
きのことアーモンドはきっと合う!と思ったので。
レシピID : 2887543 公開日 : 14/11/28 更新日 : 14/11/28

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