和洋折衷☆ドライトマトの炊き込みご飯

和洋折衷☆ドライトマトの炊き込みご飯

Description

ポトフ、シチュー、おでん、肉じゃが…白いご飯に合わないな〜と感じるメニューの時によく作ります。カレーにも合う!

材料

2合
ドライトマト
2〜3枚
大さじ1

作り方

1

ドライトマトはぬるま湯に20分漬けて戻し、粗みじんに刻む。戻し汁は取っておく。

2

米を研ぎ、炊飯器にセットする。ドライトマトを戻し汁ごと、酒も加えて内釜の目盛りより少なめの水量で炊く。

コツ・ポイント

スープで炊いてもおいしいですが、普段のおかずに合わせたいので、あえて味付け無しで!

このレシピの生い立ち

実家はクリームシチューの日はパンでした。でもこどもにはご飯を食べさせたい!と思って…。トマト風味が意外に和のおかずにも合うことが判明〜
レシピID : 2887650 公開日 : 14/12/06 更新日 : 14/12/06

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