柿と牛乳だけで柿ぷりん

柿と牛乳だけで柿ぷりん
牛乳のカルシウムと柿のペクチン?で固まるそうです。
低脂肪乳、成分調整牛乳、豆乳では固まりません!!!

材料

好きなだけ
牛乳
柿ペーストの半量
砂糖(甘さが足りなければ)

1

写真

柿の皮と種とヘタなど固いところをとります。
(写真はまだ皮しかとってません 今回は柿を2個使いました。)

2

写真

ミキサーやジューサーに柿を入れます。
(今回は⑴の左の柿は使わず、もっと熟した柿を使いました。)

3

写真

そしたら牛乳を柿ペーストの半量入れてどろっとするまでミキサーで混ぜます。
(甘さが足りなければ砂糖を足してください。)

4

写真

容器に移します。
冷蔵庫で2時間冷やせばなめらかに
一晩冷やせばしっかりと固まります。

5

⑷の写真と上の写真はおんなじです。
固まってからの写真を撮ってないので泡立ってますが、固まったら泡は減ると思います。

コツ・ポイント

牛乳以外の 低脂肪乳、成分調整牛乳、豆乳では固まりません!

このレシピの生い立ち

柿が沢山あったので…

柿が苦手なので食べていません。なので固まってからの写真がありません。
硬い柿でも柔らかい柿でも大丈夫です。
レシピID : 2887776 公開日 : 14/11/17 更新日 : 14/11/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/12/26

First tsukurepo mark
写真

当日と一晩寝かせましたが…一晩寝かし派です♡舌触りが良い!

mutsumi88

つくれぽ有難うございます。 喜んでもらえて嬉しいです