♛ 野菜たっぷり!ボウルでサラダ♛

♛ 野菜たっぷり!ボウルでサラダ♛
タンパク質も生野菜もキノコも一気に摂れるサラダです(♡´ ꒳ ` )ノ野菜不足の時にも、ダイエットにもぴったり♡

材料 (ボウル一杯分)

レタス
4/1個
トマト
中1個
人参
1/2本
ブロッコリー(湯がいたもの)
3/1株
キュウリ
2/1本
みょうが(あれば)
2個
玉ねぎ
1/2個
しめじ・マッシュルームなど
1/2株
胸肉
150gぐらい
【ドレッシング】
白ごま(すりごま)
適量
レモン絞り汁
1/2個
適量
黒こしょう
適量

1

【胸肉の下準備】
お湯を沸かす。そぎ切りにした胸肉を入れ、再度沸騰したら蓋をして5分程放置。

2

玉ねぎ・みょうが→スライスして水につけておく
しめじ→軽くオリーブオイルで炒めるか、①のお肉に火が通ったら茹で汁で茹でる

3

レタス→手でちぎる
人参→スライサーで薄くスライス
他の野菜は食べやすい大きさにカット。
大きめのボウルに入れる。

4

③のボウルに、胸肉を割いて入れ、玉ねぎ、みょうがの水気も切って入れ、しめじも入れる。

5

【ドレッシング】
ボウルにそれぞれの調味料を入れる。

出来上がり♪

6

①の工程でまだお肉が生なら、再度火にかけ沸騰前に火を止め、蓋をして放置してください。

7

【野菜の酢漬け】
我が家は、玉ねぎ・人参・キュウリ・しょうがのスライス塩もみ→酢をひたひたに入れ漬けこんでます。

コツ・ポイント

お好きなお野菜追加してくださいね。季節のお野菜いっぱい入れるといいです♪
我が家は【野菜の酢漬け】を常備しているので、毎回それを入れてます。
お酢も取れるし、疲労回復におすすめです♪季節によって、レモンの代わりにすだちやゆずなど入れてみてね

このレシピの生い立ち

野菜がたっぷり摂りたい時に作るサラダです。
体にいいものたっぷりなサラダ♪是非オススメしたい一品です♪(♡´ ˘ `♡)
レシピID : 2887808 公開日 : 14/11/17 更新日 : 14/11/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

18/03/02

写真

胸肉と野菜何でも合いますね。とても美味しくいただきました。

ランドセル餅

彩りきれい〜カボチャもいいですね♪喜んで頂けて嬉しいです♡

16/03/04

写真

お家にある野菜で作りました。簡単でおいしくいただきました☆

あまいこびと

お野菜たっぷり♡栄養たっぷり♡色も綺麗で美味しそう♡ありがと

14/11/22

First tsukurepo mark
写真

野菜たくさんとれて美味しかったです!!ご馳走さまでした!

うさこママ★

初レポ嬉しい♡ありがとう♪色鮮やかでとっても美味しそう♡