さっぱり美味しい塩レモン鍋
おーさかや
作り方
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1
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肉類は先に塩レモンの汁に漬け込んで置き、下味を付けます。
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2
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具材を食べやすいサイズに切って置きます。
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3
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鍋にだしを作り味を整え、火の通りにくい具材から順番に煮込んでいきます。
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4
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一番上に輪切りの塩レモンを並べ、ある程度具材が煮えてから真ん中に水菜を乗せる。
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コツ・ポイント
塩レモンが無ければ、レモン果汁と塩で代用可能です。
バジルや黒こしょうを入れても美味しい。
バジルや黒こしょうを入れても美味しい。
このレシピの生い立ち
この季節どうしても鍋物が多くなりがちなので、ちょっと変わった鍋をという事で、今流行りの塩レモンを活用してみました。
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おーさかや
